Мраморная запеканка с тыквой — блюдо для тех, кто любит здорово и вкусно питаться, и для тех, кому наскучили банальные творожные запеканки. В сезон, когда прилавки рынка пестрят оранжевыми тыквами, грех не приготовить вкусный и полезный десерт, при этом еще и эффектный.

[800x]

 

Приготовить такую запеканку можно как в духовке, так и в мультиварке. Если вы предпочтете последний вариант, воспользуйтесь программой «Выпечка», выставив таймер на 60 минут.

 

 

Ингредиенты:

 

• Творог — 500 г
• Тыква — 150 г
• Яичные белки — 3 шт.
• Желтки — 3 шт.
• Манка — 3 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Корица — 1 ч. л.
• Сахар — 5 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Манку залейте молоком и дайте постоять 10–15 минут.
2. Творог перетрите с 3 ст. л. сахара и желтками, белки взбейте отдельно до устойчивых пиков. Затем соедините творожную массу, набухшую манную крупу и белки. Разделите массу пополам.
3. Тыкву натрите на крупной терке, отожмите, добавьте корицу и остальной сахар.
4. Смешайте тыкву с одной частью творожной массы.
5. Выложите запеканку в смазанную маслом форму для запекания, чередуя слои: 2 ст. л. белой массы, 2 ст. л. оранжевой.
6. Выпекайте запеканку в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов.

 

Тыквенная запеканка понравится даже тем, кто не особо любит этот овощ. В блюде тыква совершенно не чувствуется, зато после запекания все ее полезные свойства сохраняются. Такой рецепт стоит того, чтобы им поделиться!