Свеженький салатик из огурцов на зиму «Зимний король», отличается тем, что по вкусу остается практически как свежий! А цвет какой зеленый у огурчиков, не скажешь, что это консервация! Да еще и стерилизовать не будем! Представляете какая красота! Огурцы на зиму зимний король — аромат свежести, зелени и лета.

Ингредиенты:

• Огурцы — 5 килограмм;
• лук — 1 килограмм;
• укроп — 300 грамм;
• уксус 9% — 100 миллилитров;
• сахар — 5 столовых ложек;
• соль — 2 столовые ложки;
• черный молотый перец.

Пошаговый рецепт огурцов на зиму «Зимний король»

1. Огурцы замочите в холодной воде на 1-2 часа, затем промойте.
2. Затем нарежьте огурцы полукольцами.
3. Лук очистите и нарежьте тоже полукольцами.
4. Огурцы смешайте с луком, выложите в эмалированную миску, добавьте соль и пусть настоится 30 минут, пока огурцы не дадут сок.
5. Укроп мелко нашинкуйте.
6. В кастрюлю влейте уксус, сахар и перец, перемешайте. Добавьте к этой массе огурцы с луком, а также укроп.
7. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, и как только огурцы начнут менять цвет, снимите кастрюлю с огня и  немедленно раскладывайте огурцы по банкам и закатывайте крышками. Банки заполняйте до самого верха, чтобы маринад полностью покрывал огурцы.
8. Затем баночки в перевернутом виде укутайте в одеяло до остывания.

Вот такие чудесные огурцы на зиму зимний король, а самое главное как их легко готовить. Зимой вы точно сможете себя похвалить, что приготовили такую вкуснятину!

Вкуснейших вам заготовок.