Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Каурма из картофеля

Вкусное и сытное грузинское блюдо из картофеля, лука и яиц.

Из чего готовить:

Картофель – 750г

Лук репчатый – 400г

Масло сливочное – 200г

Яйца – 3 шт.

Зелень петрушки и укропа – по 3-4 веточки

Соль

Приготовление

Лук мелко порезать.

Картофель порезать дольками.

Обжарить лук на разогретом сливочном масле в глубокой сковороде.

Добавить картофель и влить воду, так, чтобы она слегка прикрывала картофель. Варить на среднем огне до полной готовности картофеля. Посолить.

Взбить яйца и залить ими готовый картофель с луком. Накрыть крышкой и выключить огонь. Подержать под крышкой 5 минут.

Посыпать зеленью и подавать каурму горячей.

Так как мацони у нас нет, то запивали каурму кефиром. Очень вкусно!

Приятного аппетита!