Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Творожники с яблоками и сливами

Вкусные, ароматные творожники к чаю.

Какие нужны продукты:

Мука – до 1,5 стакана + на подсыпку

Творог – 300г

Яйца – 2 шт. + белок 1 яйца

Сахар – 1 ст. ложка + 4 ст. ложки на посыпку

Соль – щепотка

Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки

Яблоки – 1,5-2 шт.

Сливы – 4-5 шт.

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Корица – 0,5 ч.ложки

Масло сливочное для смазывания противня

Приготовление

Яблоки очистить от кожицы и вырезать сердцевину. У слив удалить косточки. Нарезать сливы и яблоки небольшими кусочками. Яблоки сбрызнуть соком лимона и посыпать корицей.

Творог протереть через металлическое сито или пропустить через мясорубку. Добавить 1 ст. ложку сахара и соль,  растереть. Добавить яйца и просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто.

Разделить тесто пополам и раскатать каждую половину в  пласт, толщиной 3 мм. Стаканом вырезать кружки. Выложить на одну половину начинку: кусочки яблок или слив. Смазать края кружочков взбитым слегка белком. Кружки сложить пополам.

Застелить противень пергаментом и смазать маслом. Выложить пирожки на противень, смазать оставшимся белком и посыпать сахаром (желательно крупным). Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Приятного аппетита!