Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Курино-печеночные котлеты-оладьи

Котлеты из куриного филе и печени. Так как фарш жидкий, готовим их как оладьи, выкладывая фарш ложкой на сковороду.

Необходимые продукты:

Печень куриная – 500г

Куриное филе – 400г

Лук репчатый – 1 луковица – 60г

Яйцо куриное – 1 шт.

Хлеб белый черствый – 2 ломтика

Сливки 20% - 120мл

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное

Приготовление

Замочить в теплых сливках сухой хлеб.

Мясо порезать кусочками. Перемолоть на мясорубке с крупной решеткой мякоть курицы, печень, лук, замоченный хлеб со сливками. Добавить в фарш яйцо, соль и перец.

Хорошо перемешать и взбить вилкой.

Жарить на разогретом растительном масле, выкладывая фарш столовой ложкой. Чтобы котлеты выглядели поаккуратней, я воспользовалась формочками.

Жарить с двух сторон до румянца.

Вот какая горка котлет получилась.

К котлетам на гарнир можно приготовить картофельное пюре.

Приятного аппетита!