Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Салат Сентябрина

Яркий, как сама осень, салат из свежих овощей.

Из чего готовить:

Желтые помидоры (небольшие) – 3 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Лук репчатый – 30г

Листья салата – 1 пучок

Капуста пекинская – половина небольшого кочана

Перец красный сладкий (ротунда) – половина перца

Соль

Перец черный молотый

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Лимонный сок 1 ст. ложка

Зелень укропа – 2 веточки

Приготовление

Салат и пекинскую капусту крупно порезать. Перец без семян порезать тонкими дольками. Помидоры разрезать на четвертинки. Лук тонко порезать. Очистить огурец и нарезать тонкими кружочками. Все овощи посолить и поперчить.

Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком.

На тарелку выложить салат с пекинской капустой, посыпать луком. Сверху положить кружочки огурца.

На огурец, чередуя, положить дольки красного перца и четвертинки помидоров. Полить заправкой и посыпать мелко порезанной зеленью укропа.

Приятного аппетита!