Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Куриные бедра с овощами

Куриные бедра тушатся вместе с овощами. Жир с бедер стекает на овощи, а бедра просачиваются ароматом овощей. Очень вкусно!

Что надо:

Куриные бедра – 6 шт.

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное – 3 ст. ложки

Смесь сухих трав – 1 ч. ложка

Фасоль стручковая зеленая (замороженная) – 125г

Перец сладкий (замороженная смесь разноцветных перцев) – 250г или 3 шт.

Лук репчатый – 2 луковицы – 220г

Морковь – 2-3 шт. – 200г

Кабачок молодой – 220г

Приготовление

Куриные бедра помыть, обсушить, посолить и поперчить.

Обжарить бедра на разогретом масле с двух сторон до румяности.

Крупно порезать лук, морковь и кабачок. Если перец свежий, то его очистить от семян и порезать крупными ломтиками.

Перемешать все овощи, посолить, поперчить, посыпать сухими травами.

Выложить овощи в форму для запекания.

Сверху положить куриные бедра. Накрыть форму фольгой.  Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 45-50 минут.

 Последние 20 минут без фольги.

Подать можно с любимым томатным соусом, кетчупом.

Приятного аппетита!