Ингредиенты:

5 яиц
120–150 мл молока
3–4 ст. л. муки
🧈 30–40 г сливочного масла, соль

Приготовление:

Яйца хорошо взбить. Добавить муку, затем постепенно влить молоко и размешать до однородности.

Форму щедро смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить примерно на 15–20 минут в духовку, разогретую до 200–210 °C.

Драчёна должна подняться и покрыться золотистой корочкой.

Подавать её лучше горячей с кусочком сливочного масла.