1. Вымойте и обсушите листья базилика.

2. Нарежьте перец чили, удалив семена (для меньшей остроты), и мелко нарежьте чеснок.

3. В блендере измельчите базилик, перец чили и чеснок до однородной пасты.

4. Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать смесь до гладкости.

5. Добавьте лимонный сок и соль по вкусу, еще раз перемешайте.

6. Переложите пасту в стерилизованную банку и храните в холодильнике до 2 недель или заморозьте для более длительного хранения