Не выливай прокисшее молоко — из него получится вкуснее, чем из свежего!

  Пышные оладьи

Прокисшее молоко — 500 мл, мука — 350 г, яйцо — 1 шт., сахар — 2 ст. л., сода — 1 ч. л., щепотка соли. Смешайте молоко, яйцо и сахар, добавьте муку, соль и соду. Оставьте тесто на 10 минут и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.

Тонкие блины
Прокисшее молоко — 500 мл, мука — 250 г, яйца — 2 шт., растительное масло — 2 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — ½ ч. л. Смешайте все ингредиенты до однородности, затем выпекайте блины по 1–2 минуты с каждой стороны.

Домашний пирог
Прокисшее молоко — 300 мл, мука — 300 г, яйца — 2 шт., сахар — 150 г, разрыхлитель — 10 г, ванилин. Смешайте жидкие ингредиенты, добавьте сухие, вылейте тесто в форму и выпекайте 35–40 минут при 180°C.

Домашнее печенье
Прокисшее молоко — 200 мл, мука — 350 г, сливочное масло — 100 г, сахар — 100 г, разрыхлитель — 10 г, ванильный сахар — 10 г. Замесите тесто, раскатайте, вырежьте печенье и выпекайте 15–20 минут при 180°C до золотистого цвета.

Пончики
Прокисшее молоко — 250 мл, мука — 400 г, яйцо — 1 шт., сахар — 2 ст. л., сода — 1 ч. л., щепотка соли. Замесите мягкое тесто, сформируйте пончики и обжарьте их в