Ингредиенты:

Манка 1 ст. (стакан - 250 гр.)

Кефир 1 ст.

Тыква 1 ст.

Сахар 0,5 ст.

Яйца 1 шт.

Сода 1/ 3ч.л.

Ванилин по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тыкву можно взять свежую или замороженную. Свежую потрите на терке. Замороженную тыкву необходимо разморозить, слить воду и измельчить погружным блендером.

Налейте в миску кефир и всыпьте манную крупу. Смешайте.

Затем добавьте яйцо и сахар.

Все составляющие смешайте до однородного состояния и оставьте постоять на 30 минут. За это время манка набухнет и масса станет немного гуще.

Затем добавьте в тесто соду, ванилин и тыкву. Перемешайте и перелейте тесто в форму для выпечки. Поставьте манник в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-45 минут. 

ЕЩЕ: