Ингредиенты:

• Сыр твердый — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное (холодное) — 80 г
• Молоко (холодное) — 115 г
• Желток яичный (холодный) — 1 шт

Способ приготовления:

1.Сыр натереть на мелкой терке.

2.Смешать муку, соль, куркуму.

3.Холодное сливочное масло порубить на кусочки.

4.Добавить мучную смесь и быстро перетереть в крошку.

5.Желток и молоко добавить к нашей смеси, в самом конце добавить сыр Всё перемешать.

6.Собрать всё в шар. Положить в пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут.

7.Духовку разогреть до 170С.Тесто разделить на 3 части.

8.Каждую часть раскатать на припыленной мукой поверхности в круг диаметром 20-21 см (толщина теста где-то 3-4 мм). Разрезать на 8 секторов, сделать дырочки при помощи трубочек для коктейля и колпачком от маркера, или другими приспособами, которые есть у Вас дома.

9.Перенести печенье на противень с пергаментной бумагой и выпекать 20 минут.

Приятного аппетита!