Ингредиенты:

1. Пшеничная мука – 400 г.

2. Соль – 1 ч/ложка

3. Сахар – 2 ч/ложки

4. Сухие дрожжи – 1 ч/ложка

5. Теплая вода – 300 мл.

6. Жареные семечки – 30 г.

7. Масло сливочное – 20 г.

КАК ГОТОВИТЬ:

В миску просеиваю муку, добавляю соль, сахар, дрожжи, обжаренные семена подсолнечника и хорошенько все перемешиваю деревянной ложкой.

Теперь добавляю теплую воду и так же ложкой размешиваю тесто до однородного состояния. Тесто получилось липучее, так и должно быть.

Смазываю сливочным маслом форму для выпекания. У меня размер хлебной формы - 215х105х105 мм.

Выкладываю в нее тесто и сверху его накрываю смазанной растительным маслом пищевой пленкой чтобы тесто к ней не прилипло, когда поднимется.

Отправляю форму с тестом в холодильник на 8 – 10 часов, или на ночь, чтобы уже с утра порадовать себя только что испеченным горячим хлебом. Достаю из холодильника форму и выкидываю пленку.

Форму с тестом ставлю в холодную духовку и выпекаю хлеб при температуре 180°С примерно 40 минут.

Готовность хлеба можно определить по зарумянившейся корочке и глухому звуку, исходящему при похлопывании по готовой буханке.

Накрываю хлеб полотенцем и оставляю до полного охлаждения.

Вкусный, хрустящий, ароматный домашний хлеб готов. На первый взгляд может показаться что корочка получается очень жесткая, но на самом деле это не так. Она в меру плотная и хрустящая, а мякиш просто нежнейший. Хлеб после выпечки обязательно необходимо остудить. Готово, можно кушать и наслаждаться вкусом.