Кокосовая стружка — 100гр

Ягоды или фрукты из варенья

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Для теста смешать 100гр масла, 50гр сахара, 1желток и хорошо перетереть.

Затем разрыхлитель и понемногу муку — замешиваем мягкое тесто ( у меня ушло 150гр муки).

Тесто кладем в пакет и в холодильник на 30 минут.

Для начинки в миску выкладываем творог, ванильный сахар, 100гр сахара, 3 яйца, белок от теста и перетереть блендером. Затем добавить крахмал, цедру лимона и перемешать.

Для «кудряшек» перетереть в крошку 100гр холодного масла, 100гр кокосовой стружки и 70гр сахара.

Тесто распределить в форму (20-22см) делая бортики, сверху немного ягод или фруктов из варенья.

Затем творожную массу и сверху присыпать кудряшками.

Накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую духовку до 180гр на 35минут, затем снять фольгу и допечь еще 10-15минут.

 

Источник: https://blogjenshini.ru/tvorozhnyy-pirog-kudryavyy

 

 И ЕЩЕ ВАРИАНТ:

 

Ингредиенты

Яйца 1 шт
Сахар 150 Гр
Сода 0.5 ч л
Сливочное масло 180 гр
Мука 380 гр
Какао 2 ст л

Для начинки

Творог 200 гр
Яйцо 1 шт
Крахмал 2 ст л
Сахар 2 ст л

Выпекать в разогретой до 150 гр духовке 25-30 минут . Далее 200 гр и еще 10-15 минут .