0, 5 стакана гороховых хлопьев надо залить стаканом кипятка, накрыть и поставить набухать на 20 мин.

В блендере измельчаем 1 морковку и 1 картошку, можно натереть на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко нарезать.

100 - 150 гр твердого сыра натереть на крупной терке.

Теперь надо все смешать с остывшими и размятыми хлопьями, добавить еще соль и перец.

Формируем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле.

Готовые котлетки можно полить сметаной с добавлением мелко порезанного укропа.

И еще вариант: