Необходимые ингредиенты:

• яйцо – 1 шт;
• сахар – 40 г;
• соль – щепотка;
• дыня – 150 г;
• кефир – 150 мл;
• растительное масло – 25 мл;
• мука – 150 г.

Способ приготовления:

1. Соединив яйцо с сахаром и солью взбивают венчиком или миксером.
2. Добавляют кефир, масло, еще раз взбивают.
3. Мякоть дыни, предварительно очищенной от шкурки, натирают на крупной терке, подмешивают к тесту.
4. Добавляют муку, замесив тесто как на обычные оладьи.
5. Жарят на горячей сковороде с двух сторон.