
Ингредиенты
-
3 молодых кабачка
-
70 г руколы
-
200 г феты
-
листья 3–4 веточек мяты
-
1 ст. л. лимонного сока
-
оливковое масло «экстра вирджин»
-
соль, свежемолотый черный перец
Что делать:
Шаг 1
При помощи ножа для чистки овощей нарежьте кабачки, не очищая, длинными тонкими лентами. Сбрызните лимонным соком. Перемешайте.
Шаг 2
Сыр нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте мяту. Добавьте сыр, руколу и мяту к кабачкам. Заправьте оливковым маслом. Посолите и поперчите.