Тебе понадобится:

800 г цветной капусты,

2 яйца,

по 3 ст. л. муки и майонеза,

0,25 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Разрежь вилок капусты на меленькие соцветия, не более вишни по размеру. Сложи в кастрюлю, залей немного подсоленной водой и оставь на час вымачиваться.

Затем воду слей, а соцветиям дай просохнуть.

Сложи капусту в чашу блендера, хорошенько измельчи, вбей яйца и еще раз взбей. Всыпь просеянную муку с разрыхлителем и добавь майонез.

Перемешай.

Накладывай ложкой тесто на раскаленную сковороду с растительным маслом, жарь до золотистой корочки с обеих сторон.