Ингредиенты

• хрустящее печенье
• 500 мл молока
• 2,5 ст. л. кукурузного крахмала
• 3 ст. л. сахара
• 1 желток
• 0,10 мл ванильной эссенции

Ингредиенты для глазури

• 4 ст. л. сахара
• 2 ч. л. какао-порошка
• 1 ст. л. молока
• 50 г сливочного масла

Приготовление

1. Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но, если тебе захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее.

   Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь туда сахар, добавь ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, желток. Взбей венчиком и отправь эту смесь в кипящее молоко.

   Тщательно помешивай и вари до загустения минут 5.

2. Готовый пудинг накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник остыть.
3. Возьми форму для пирога, застели ее фольгой. Выложи слой печенья, затем слой пудинга. Продолжай выкладывать десерт слоями. Последний слой должен быть из печенья.
4. Приготовь шоколадную глазурь: смешай сахар и какао, добавь молоко. Поставь на плиту, когда масса начнет кипеть, добавь сливочное масло. Помешивай, пока масло не растворится. Сними с огня шоколадную массу и залей ею готовый десерт.
5. Поставь торт в холодильник на ночь.

Нежный сливочный вкус и аромат ванили придают этому десерту особое очарование. Не даром этот торт еще называют эклером, ведь по вкусу он и правда напоминает воздушные французские пирожные. Приготовь этот сладкий сюрприз к чаю и не забудь поделиться рецептом с подругами!

http://takprosto.cc/tort-bez-vypechki/