• 1,2-1,5 кг рыбного филе
• Масло для жарки

Для кляра:

• 2 луковицы
• 2 яйца
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки с горкой муки
• Соль, специи по вкусу

  ---

  Лук измельчить в блендере до кашеобразного состояния:

  [300x200]

  Добавить яйца, майонез, муку, соль, специи. Хорошо взбить:

  [300x200]

  Рыбу нарезать средними кусочками:

  [300x200]

  Положить в кляр, перемешать и оставить на 15 минут:

  [300x200]

  Выкладывать на сковороду с большим количеством разогретого масла:

  [300x200]

  Хорошо зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:

  [300x200]

  Подавать с любимыми соусами и овощами:

  [300x206]