Для его приготовления не понадобится никаких экзотических ингредиентов и на его приготовление вы потратите совсем немного времени.

Ингредиенты:

1 стакан чечевицы (красной);

• 1 луковица;
• 1 картофелина;

• 1 зубчик чеснока;

• 1 ст. ложка оливкового масла;
• 2 ст. ложки молока;
• 1 л куриного бульона;
• соль и перец - по вкусу;
• 1 ст. красной чечевицы;
• щепотка сухой мяты и красного перца;
• несколько капель лимонного сока.

Как готовить

Лук измельчите и обжарьте с небольшим количеством растительного масла.

Картофель и морковку режем, чеснок измельчаем.

В куриный бульон закладываем промытую красную чечевицу и все овощи. Вливаем молоко и одну ложку масла. Солим и перчим.

Доводим до кипения, периодически помешивая.

Когда суп закипит с него нужно снять пенку и неплотно накрыть крышкой. Огонь под кастрюлей уменьшаем.

Варим около 30 минут. Выключаем.

Опускаем в суп блендер и измельчаем все продукты, но так, чтобы в супе все же ощущалась чечевица.

Непосредственно в тарелку мяту, перец и чуть-чуть лимонного сока.

Чечевичный суп, рецепт которого мы вам предложили, получается фантастически вкусным.

Приятного аппетита!