Ингредиенты

• одно говяжье сердце
• четыре средних моркови
• две репчатых луковицы
• растительное масло для жарки
• майонез
• пол стакана уксуса
• пол стакана воды.
• смесь перцев
• соль

Рецепт приготовления

1. Сердце хорошо промыть, удалить все сгустки крови и поставить вариться на полтора два часа.
2. Пока вариться сердце, отчистить лук и нарезать его полукольцами
3. Смешать воду с уксусом и в полученном маринаде, замариновать лук в течение двух часов
4. Отчистить морковку и натереть тонкой соломкой на терке.
5. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить морковку, до ярко оранжевого цвета.
6. Сердце остудить и нарезать соломкой такого же размера, как морковь
7. Лук достать из маринада и дать ему стечь несколько минут в дуршлаге.
8. Когда все ингредиенты готовы, соединим все вместе лук, сердце и морковь в салатнице и хорошо перемешаем.
9. Солим и добавляем смесь перцев по своему вкусу
10. Заправим салат майонезом и салат готов.

Салат готов и можно подавать на стол. Такой салат хорошо подходит, как к праздничному столу, так как морковь придает ему яркий оранжевый оттенок, так и просто в будние дни. Приятного аппетита!