Ингредиенты:

лимонад (любая минералка с газами) - 100 мл
Масло растительное - 100 мл
сахар - 1 стакан
яйца - 3 шт
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 1 пакетик (10 гр)
ванилин - 2/3 пакетика

клубника - примерно 200-250 г

для Штрейзеля
мука - 2/3 стакана
масло сливочное - 50 гр
сахар - 2/3 стакана
ванилин - 1/3 пакетика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 

[312x209]

Начнем со штрейзеля. Масло растереть с сахаром и ванилином.

[312x209]

Добавить муку и снова растереть (можно руками).

[312x209]

Должна получиться вот такая масляная крошка. Уберем ее пока в холодильник.

[312x209]

Подготовим форму для выпечки (у меня 16х27 см). Смазать всю внутреннюю поверхность маслом, на дно уложить промасленную пекарскую бумагу (можно так же по краям полосочки прилепить).

[310x207]

Приготовим основное тесто. Для этого яйца взбить с сахаром в крепкую пену.

[312x209]

Налить во взбитые яйца по 100 мл растительного масла и лимонада ....

[312x209]

... и аккуратно перемешать венчиком.

[312x209]

Частями добавлять муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем и вымесить тесто до однородности. Оно должно получиться как густая сметана.

[310x207]

Вылить тесто в подготовленную форму.

[310x207]

Клубнику порезать половинками и уложить сверху на тесто разрезанной стороной вверх.

[312x209]

Достать из холодильника штрейзель и равномерно распределить его на слой клубники.

[312x209]

Выпекать в разогретой до 180*С духовке минут 30-40 (до сухой лучинки). После выпечки оставить пирог в форме до полного остывания.

Остывший пирог аккуратно вынуть из формы, удалить бумагу, нарезать на порции и приступать к чаепитию, позвав к столу родных, друзей, соседей - всех, кого только можно, чтобы порадовать их наивкуснейшим наинежнейшим пирогом.

[600x450]

[600x404]