Ингредиенты:

 Мука - 2 стакана
 Яйцо - 1 шт
 Масло сливочное – 50 гр
 Сметана - 3 ст. ложки
 Сахар - 80 гр
 Сода - ½ ч. ложки
 Соль - щепотка

Начинка:
 Апельсин - 1 шт
 Сахар - 160 гр
 Крахмал - 1 ст. ложка

Приготовление:

Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. 
Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. 
Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут. 

Приятного аппетита:)