Сметану взбить в густую пышную массу. 
[400x300]

Добавить сахарную пудру, взбить.
[400x300]

Добавить сок от половины лимона, аккуратно перемешать.
Позволю себе маленькую ремарку.
Если у вас ну нивкакую не получается сметанный крем (в этом можете быть виноваты и не вы. Продают-то нынче чёрти что. Если в сметане есть растительные жиры - она и не взобьётся) - то просто купите в магазине "загуститель для сливок". 1 пакетик на 250 гр. сметаны, высыпайте в сметану и взбивайте. И всё получится.