• Авторизация


"Венский хлеб"- Любовь Филатова 12-05-2014 08:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!



ОБОЛДЕННО вкусные! [600x453]
А это сам рецепт. я его скопировала.Вы уж извините. 
Яйцо куриное (2 в тесто + 1 для смазывания) — 3 шт
Соль (+ 1/4 ч.л. для обмазки теста) — 10 г
Сахар — 40 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная (хлебопекарная + чуть-чуть для подмеса) — 500 г
Дрожжи (быстродействующие ) — 11 г

В хлебопечку закладываем все ингредиенты. . Если нет хлебопечки, замешиваем тесто вручную.
Выбираем программу "тесто" и запускаем хлебопечку
Выкладываем тесто в смазанную маслом чашку. Накрываем пленкой и сверху полотенцем и ставим в теплое место на 30-40 мин.
Через 40 мин наше тесто готово.
Делим тесто на 5 кусочков.Я делила на 4.
Растягиваем каждый кусочек в прямоугольник .Сворачиваем рулетом и чуть-чуть перекручиваем. Складываем на застеленный пергаментом противень.
Яйцо немного взбить с добавлением соли.
Дважды смазать наши рулетики ( я смазывала один раз)
Ножницами сделать глубокие надрезы.
Поставить в теплое место на расстойку (на 25-30 мин).
Выпекать при 200 градусах 15-20 мин. Ориентируетесь по вашей духовке.
Вот такие они у меня были , когда я их поставила на расстойку.
[600x544]
А вот что получилось после того , как я их вынула из духовки!
[600x352]
[600x406]
С молочко да кофейком , ну очень вкусно!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Венский хлеб"- Любовь Филатова | Целая_империя - Дневник целая империя | Лента друзей Целая_империя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»