Ингредиенты:

Бисквитное тесто на сметане: 
· 2 яйца 
· 1/2 стакана сахара 
· 1 стакан сметаны 
· 1/2 ч.л. соды 
· 1 стакан муки 
· 2ст.л. растопленного сливочного масла 

Начинка: 
· 500 г творога 
· 1/2 стакана сахара (или меньше, по Вашему вкусу) 
· 3 яйца 
· 1 ст.л. манной крупы
· можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр. 
· масло и мука для формы 

Приготовление: 

Яйца взбить с сахаром(минут 5). Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое 

Начинка: 
Взбить миксером все составляющие 
Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку 
Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С. 
Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.

Приятного аппетита:)