Ингредиенты: молоки лососевые - 500 гр., сыр (твердый тертый) - 200 гр., сметана - 100 гр., 3 яйца куриных.
И снова молоки)))))) Запеченные в сырной корочке
Тертый сыр тщательно перемешать со сметаной, яйца взбить венчиком.
И снова молоки)))))) Запеченные в сырной корочке
Молоки обвалять в яйце и затем как бы "налепить" на каждую молоку сырно-сметанную массу. Снова обвалять молоки в яйце и выложить в форму для запекания.
Моя ошибка - надо укладывать молоки в форму тесно - без промежутков. Тогда корочка не расплывется.
Запекать в разогретой до 200 С духовке в течение 15 минут. Корочка немного подрасплылась, но на вкус это никак не повлияло - вкус "спецфический" (как говаривал Аркадий Райкин). Кстати - молоки я не солила - достаточно соли от сыра. Приятного аппетита!