Как приготовить фрикадельки с шампиньонами

Необходимые ингредиенты:

400 граммов жирного говяжьего фарша,

2 небольших ломтика ветчины,

300 граммов шампиньонов,

1 небольшая луковица,

2 яйца,

1 стакана томатной пасты,

1 стакан белого сухого вина,

Растительное масло,

1 ломоть белого хлеба,

Соль,

Молотый черный перец.

Способ приготовления:

Ветчину мелко нарезаем, соединим с фаршем, яйцами, солью, черным перцем и замоченным в воде хлебным мякишем.

Из приготовленной смеси сформуем фрикадельки, обваляем их в муке и обжарим в масле. В кастрюле на растительном масле поджарим мелко нарезанный лук, добавим томатную пасту, протушим и выложим готовые фрикадельки. Зальем вином, добавим очищенные и

нарезанные небольшими кусочками шампиньоны, посолим и тушим 30-35 минут.