Икра кабачково-баклажанная
06-05-2017 12:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты для "Икра кабачково-баклажанная":
- Баклажан— 2 шт
- Кабачок— 1 шт
- Помидор— 3 шт
- Лук репчатый(большая луковица) — 1 шт
- Чеснок— 3 зуб.
- Масло растительное(для обжарки лука и чеснока) — 2 ст. л.
- Соль— 1 ч. л.
- Специи(по вкусу)
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Тушение (60 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (30 минут)
Рецепт "Икра кабачково-баклажанная":
 [показать] |
Баклажаны и кабачки нарезаем мелким кубиком. Кабачки я порезала крупнее баклажанов, т. к. они быстрее готовятся. В чашу мультиварки всыпаем нарезанные овощи и ставим программу "Поджаривание" на 20-30 минут. Если такого режима нет, то в режим "Выпечка" на 20 минут. |
 [показать] |
Помидоры (у меня сливовидные) нарезаем и всыпаем к овощам по окончании программы "Поджаривание". Выключаем мультиварку и ставим режим "Тушение" на 60 минут. |
 [показать] |
Лук нарезаем четвертинками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, за пару минут до окончания добавляем чеснок, нарезанный крупными дольками. |
 [показать] |
По окончании программы "Тушение" к кабачку, баклажанам и помидорам добавляем пассерованный лук и чеснок. Солим, перчим, добавляем по вкусу специи. Я использовала только черный молотый перец. |
 [показать] |
В чаше блендера измельчаем овощи до однородного пюреобразного состояния. Икра готова. Подавать можно горячей, как гарнир к мясным блюдам и блюдам из птицы. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Икра кабачково-баклажанная | Larizel - Дневник Larizel |
Лента друзей Larizel
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»