Ингредиенты:
Печень любая — 500 гр
Сало — 100 гр
Яйца варёные — 3 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Манная крупа — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль и перец - по вкусу 

Приготовление:

Печень и сало помойте и обсушите. Пропустите через мясорубку. Добавьте манную крупу и крахмал. Перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке. Лук с морковью обжарить до полуготовности на растительном масле. Картофель натереть на мелкой терке. Яйца нарезать мелким кубиком. Достаньте печень из холодильника и добавьте в нее лук с морковью поджаренный, картофель тёртый, яйца, посолить, поперчить по вкусу и все перемешать. Духовку выставить на 180 градусов, форму смазать жиром, и выпекать пирог 30-40 минут. Когда пирог остынет можно дегустировать. Украсьте пирог печеночный зеленью, получается он очень вкусный и сочный.