• Авторизация
Дневник inamel Лента друзей - Дневник - Полная версия


МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ГРУШАМИ 04-11-2025 20:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ГРУШАМИ

Маринованная капуста с грушами — закуска, которая готовится с использованием белокочанной капусты, груш, изюма, чеснока, имбиря и специй. Блюдо может быть сладким, с пряным вкусом, и подходит для подачи к мясу или рыбе.
scale_1200 (1) (700x350, 253Kb)
Ингредиенты:
 
Капуста белокочанная — 1 кг
Груши «конференц» — 3 шт.
Изюм светлый — 50 г
Чеснок — 6 зубчиков
Имбирь (корень) — 10 см
Вода без газа — 200 мл
Уксус винный белый — 200 мл
Сахарный песок — 100 г
Соль нейодированная — 40 г
Корица в палочках — 2 шт.
Гвоздика — 7 бутонов
 
Приготовление:
 
1. Удалите с капусты повреждённые верхние листья. 
Нарежьте капусту полосками размером примерно 5 × 3 см, удалив кочерыжку. 
Груши очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте средними кусочками.
2. Ошпарьте изюм в дуршлаге кипятком. 
Чеснок раздавите, очистите и порубите. 
Имбирь очистите и нарежьте тонкой короткой соломкой.
3. Смешайте в сотейнике 200 мл воды, уксус, сахар, соль, все специи, чеснок и имбирь. 
Доведите до кипения и варите 2 минуты.
4. Выложите капусту, груши и изюм в ёмкость для маринования и залейте горячим маринадом. 
Перемешайте, закройте пищевой плёнкой или крышкой. 
Остудите при комнатной температуре, время от времени перемешивая. 
Поставьте в холодильник и маринуйте 2 дня, перемешивая пару раз в день.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: ru.hellomagazine.com (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ГРУШАМИ | inamel - Дневник inamel | Лента друзей inamel / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»