Так лепешки вы ещё не готовили! Весь секрет приготовления в необычном тесте. Тесто делается за 1 минуту! Лепешки на сковороде из 3 ингредиентов - вода, мука, сыр.

 

Начинку можно использовать совершенно любую: творог с зеленью, сладкую начинку. У меня просто сыр.

 

 

Это тесто шикарное, с ним можно делать лепешки и с жидкой начинкой, точно ничего не вытечет. С этим тестом очень удобно работать, одно удовольствие! 

 

Ингредиенты самые обычные, которые точно есть в каждом доме. 

 

Для приготовления лепешек потребуется: 

 

Вода (крутой кипяток)- 300 мл. 

Мука - 300 гр. 

Сыр - 200 гр. 

 

Рецепт приготовления: 

 

В глубокую миску пересыпаем муку, вливаем крутой кипяток и замешиваем тесто. Сперва лопаткой, а затем руками. 

 

На замес теста у меня уходит 1 минута, не более. 

 

Тесто накрываем мокрым полотенцем и даем ему отдохнуть 20 минут. 

 

А пока натрем сыр на терке (на мелкой или крупной не имеет значения). 

 

Тесто перекладываем на посыпанный мукой стол. Разделим на 8 равных частей, формируем колобки. 

 

Каждый колобок раскатываем в круглую лепешку. На одну половину выкладываем сыр, другой накрываем сверху и защипываем края. 

 

Я просто надавливаю пальчиками и у меня никогда ничего не раскрывается. 

 

Так поступаем со всеми колобками :) 

 

Разогреваем хорошо сковородку и готовим лепешки на среднем огне до румяной корочки. У меня уходит по 1 минуте с каждой стороны. 

 

Я делаю лепешки на сухой сковороде, но можно и на растительном масле. 

 

Готовые горячие лепешки при желании смазать сливочным маслом. 

 

Но я этого не делаю, мне и так очень нравятся сырные лепешки! 

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.

 

Приятного аппетита, мои хорошие. Радуйте своих близких! 

 

Для меня очень важно получать от Вас обратную связь! Спасибо, жду всех!