Очень люблю баклажаны по этому рецепту- быстро, вкусно, просто

2 кг помидор пропустить через мясорубку( можно измельчить в комбайне) прокипятить 5 мин. Влить 1ст. раст. масла, 0, 5 ст сахара, 1ст ложка соли, 50 гр уксуса.
1,5 кг баклажан не чистить, порезать крупными кусочками.
1 кг болг. перца порезать крупными кубиками.
1 горький перец
3 головки чеснока, зубки режу пополам
Все бросить в помидоры, кипятить 15- 20 мин, по банкам и закатать. Получается очень вкусно.