[показать]Манники – довольно популярная выпечка. Готовится он из очень простых и доступных продуктов.  И сегодня я хочу показать, как из самого обычного пирога можно сделать потрясающий десерт!

Манник с тыквой – рецепт

Ингредиенты:

• 1 стакан мелко натертой тыквы
• 1 стакан сахара
• 1 стакан манки
• 1 яйцо
• 0, 5 ч.л. соли
• пакетик ванильного сахара
• 1 ч.л. соды
• 40- 50 гр. грецких орехов
• 9 шт. чернослива
• 150 гр. черного шоколада

Для пропитки:

• 2/3 стакана черного крепкого кофе
• 1/3 стакана сливок 10 %
• 2 ст.л. вишневого или кофейного ликера (по желанию)

Как приготовить тыквенный манник с черносливом в шоколаде

1. Яйцо взбить с сахаром и ванилью, добавить соль.
2. Мелко натертую тыкву добавить к яйцу с сахаром.
3. Всыпать манку, добавить гашеную соду и дать тесту для манника из тыквы 15-20 минут настояться, чтобы крупа набухла.  [1288x966]
4. Выпекать манник при +180 около 25-30 минут.
5. Для пропитки пирога свежесваренный кофе смешать со сливками и ликером.
6. Орехи мелко размолоть.
7. Черный шоколад растопить на водяной бане.
8. Чернослив обмакнуть в растопленный шоколад и дать ему застынуть, выложив на тарелку.
9. Готовый тыквенный манник, вынуть из духовки, полить пропиткой, дать ей впитаться, а затем сверху залить пирог растопленным шоколадом.
10. Сверху посыпать молотыми грецкими орехами.
11. Когда манник с тыквой остынет, украсить его черносливом в шоколаде, который тоже уже должен хорошо затвердеть.

[1288x966]