Телятина с грибами и огурчиками

• телятина - 600 г
• грибы - 300 г
• огурцы маринованные или соленые - 150 г
• лук - 1 шт.
• сливки  - 500 г
• горчица - 1 ч. л.

[показать]

Лук мелко нарезать.

[показать]

Грибы нарезать кубиками.

[показать]

Огурцы нарезать соломкой.

[показать]

Мясо нарезать небольшими кусочками.

[показать]

На сухой сковороде жарим, помешивая, грибы до испарения всей жидкости.

[показать]

Отдельно обжариваем мясо 3-4 минуты.

[показать]

Когда вся жидкость с грибов выпарится, наливаем 1-2 ст. л. масла и добавляем лук. Перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты.

[показать]

Грибы с луком добавляем к мясу.

[показать]

Добавляем огурцы, горчицу и перемешиваем.

[показать]

Заливаем все сливками и готовим под крышкой 20-30 минут.
Приятного аппетита!

[показать]