САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОНЧИКИ
10-07-2015 10:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Alena_Safronova Оригинальное сообщение
Самые вкусные пончики
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Alena_Safronova Оригинальное сообщение
Самые вкусные пончики
 [показать]БисмиЛлаh Это самые вкусные пончики... которые я ела! Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще, думаю, будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром. Слова автора (с моими дополнениями) Тесто:
Приготовление: (я делала так) Молоко с водой смешать, немного нагреть [показать]Добавить весь сахар [показать]...дрожжи [показать]Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15) [показать]Вот дрожжи "ожили", так достаточно [показать]Теперь добавляем яйцо [показать]Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное) [показать]Соль [показать]Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком. [показать]Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой [показать]Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться... [показать]Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. [показать]Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков [показать]Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см., [показать]вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...), [показать]и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое. [показать]Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. [показать]Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. [показать]Готовые пончики выкладывайте на салфетки [показать]Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку [показать]Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно [показать] Ешьте пончики, пока они горячие! [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОНЧИКИ | Русланка3009 - Дневник Русланка3009 |
Лента друзей Русланка3009
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»