Кто же не знает вкуса шаурмы?! Шаурма считается фастфудом, но приготовленная в домашних условиях она гораздо полезнее и даже вкуснее. Шаурма пользуется большой популярностью в качестве быстрого сытного перекуса. Домашняя шаурма готовится также быстро, не требует больших затрат. Предлагаю приготовить шаурму дома. Все продукты доступные. А вместо гриля для приготовления курицы можно использовать обычную сковороду. Но главное – это правильно замариновать мясо в ароматных специях. А как это сделать, я вам сейчас расскажу.

 

Ингредиенты на 2 большие шаурмы:

Лаваш — 2 шт.;

Сыр сулугуни — 100 гр.:

Куриное филе — 500 гр.;

Капуста — 250 гр.;

Помидор — 1 шт.;

Корейская морковь — 200 гр.

 

Для маринада:

Соевый соус – 50 мл;

Лимонный сок – 1 ст.л.;

Приправы для курицы (ваши любимые специи);

Чеснок – 1-2 зубчика.

 

Для соуса:

Кетчуп – 2 ст.л.;

Сметана – 4 ст.л.;

Чеснок – 1 зубчик.

 

Процесс приготовления:

 

Подготовим необходимые продукты для приготовления нашей шаурмы.

 

Куриное филе необходимо замариновать. Для этого нарежьте его на тонкие полоски, сложите в чашу и залейте соевым соусом, затем добавьте 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока. По вкусу добавьте специи (можно использовать карри или готовый набор для курицы) и добавьте чеснок. Все хорошо перемешайте и оставьте мясо мариноваться на 20 мин.

За это время подготовьте овощи. Нашинкуйте капусту, нарежьте помидоры — ломтиками. На крупной терке натрите сыр. Подготовьте корейскую морковь. Разложите все в отдельную посуду.

 

Для жарки курицы разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите куриное мясо и хорошо обжарьте на сильном огне до золотистого цвета. Затем сделайте огонь меньше и жарьте еще минут 10, до готовности.

 

Для соуса смешайте кетчуп со сметаной и выдавите 1 зубчик чеснока.

 

Разложите на столе лаваш и смажьте его получившимся соусом, не доходя до края листа.

 

Выложите немного нашинкованной капусты и корейской моркови. Затем выложите курицу и помидоры. Снова полейте соусом. Выложите натертый на крупную терку сыр.

 

 

Заверните лаваш по бокам, а затем сверните в рулет. Немного прижмите.

 

Готовый рулет обжарьте на горячей сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Если же имеется гриль, то можно обжарить на нем.

 

Вкусная, сочная и сытная Шаурма готова!

 

Попробуйте! Это вкусно! У меня получилось две большие шаурмы.

 

Вкусная, сочная ароматная шаурма будет сытным обедом или перекусом!

Приятного аппетита!

источник

[показать]