Ингредиенты на 1 порцию:

• Яйца — 2 шт. 
• Молоко —  50 мл 
• Сливки 20% — 50 мл (или 100 мл молока) 
• Соль — по вкусу 
• Сливочное масло — 5 г

Приготовление: ⠀ 

1. В миске взбить яйца, сливки, молоко и соль. Можно именно взбить, даже миксером или венчиком. 

2. Пакет для запекания выстелить в миску, смазать растопленным сливочным маслом. 

3. Влить яйца, плотно завязать пакет. 

4. В кастрюле вскипятить воду, опустить в нее пакет и варить на слабом огне (при слабом кипении) 25 минут.

5. Срезать ножницами узел на пакете и аккуратно снять его с омлета. Омлет переложить на тарелку и нарезать.