Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Вкусно – не значит дорого» Пышный пирог за считанные минуты (ну очень просто готовится).



Бюджетный пирог за 5 минут + выпечка, из серии «Вкусно – не значит дорого!». Мягкая, пышная и ароматная выпечка к чаю на скорую руку. Пеку два-три раза в неделю – ведь это так просто! Делюсь рецептом.

яйца – 2 штуки
сахар – 100 грамм
кефир – 130 мл.
растительное масло – 70 мл.
мука – 230 грамм
разрыхлитель – 1 чайная ложка
соль – щепотка
ванильный сахар – 1 чайная ложка
ягоды (любые, по желанию)
крошка (по желанию):
сливочное масло – 40 грамм
мука – 60 грамм
сахар – 40 грамм

В большую тарелку кладём яйца, сахарный песок, ванильный сахар, соль и хорошо взбиваем венчиком до однородной консистенции. Вливаем кефир, растительное масло и снова перемешиваем венчиком.
Всыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем муку в несколько приемов и хорошенько перемешиваем венчиком до однородности.
Клубнику посыпаем мукой, перемешиваем. Всыпаем в тесто и хорошо смешиваем.
Выкладываем тесто в форму (20 сантиметров) для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
В чистую миску всыпаем муку, сахарный песок, сливочное масло и перетираем в крошку.
Посыпаем сверху на тесто и отправляем в разогретую до t 180* С. духовку – на 30-35 минут.

слова и фото автора

источник