Это цитата сообщения
MerlettKA Оригинальное сообщение✔ Помидоры солёные (быстрым способом)
 |
|
2 кг помидоров,
1,5 ст. ложки соли,
3 луковицы,
0,5 стакана растительного масла,
1 головка чеснока,
по одному пучку зелени кинзы,
укропа и петрушки
|
Каждый помидор разрезать вдоль на две половинки, срезы посыпать
солью и оставить на 15 минут.
В это время приготовить фарш.
Очищенный чеснок вместе с зеленью укропа, петрушки и кинзы промыть,
пропустить через мясорубку.
Нашинкованный полукольцами лук
обжарить на растительном масле и охладить; соединить с чесноком
и зеленью, перемешать.
Этим фаршем начинить половинки помидоров
(положить на срез) и соединить их.
Сложить помидоры в миску (крупные на дно, а те, что помельче, — сверху), накрыть крышкой и поставить
в холодильник на сутки.