Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар.

Добавить щепотку соли, оливковое масло. Вылить воду. Добавить сухие дрожжи.

Замесить руками тесто. Выложить тесто для пиццы на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.

Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы.