• Авторизация
Дневник Мартынова_Танча Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постные пирожки с тушеной капустой в духовке 05-03-2022 08:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Постные пирожки с тушеной капустой в духовке

477-48_0a827f0bc1d949bfa3b27d0588c7c1a6 (700x411, 68Kb)

Пирожки очень слоеные, тесто тоненькое как лист бумаги. Такие пирожки можно приготовить в пост, так как тесто готовится на воде без яиц, молока и других молочных продуктов.

Ингредиенты
  • Для теста:
  • Вода – 120 г 
  • Растительное масло – 70 г 
  • Мука – 240 г 
  • Соль – 0,5 ч. л. 
  • Сахар – 0,5 ч. л. 
  • Для начинки:
  • Капуста – 500 г 
  • Морковь (небольшая) – 1 шт. 
  • Лук (небольшой) – 1 шт. 
  • Томатная паста – 1 ст. л. 
  • Соль, черный перец – по вкусу 
  • Лавровый лист – 1 шт. 
  • Для смазывания (по желанию):
  • Желток – 1 шт. 
  • Молоко – 1 ч. л.
  • Шаги
    Видео-рецептПечать
     
     
     
    • Воду смешать с растительным маслом, добавить соль и сахар. Затем добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить отдыхать на 10-15 минут.
    • Лук нарезать на четвертинки, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать.
    • Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, обжарить 1-2 минуты. Затем добавить капусту, перемешать, залить немного воды. Накрыть крышкой и тушить 15-30 минут на маленьком огне, периодически перемешивая. За 5 минут до готовности добавить соль, черный молотый перец и лавровый лист. Готовой тушеной капусте дать полностью остыть.
    • Тесто разделить на 16 частей и раскатать очень тонко. Выложить начинку и сформировать трубочку.
    • Трубочки выложить на пергамент, смазать желтком с молоком.
    • Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постные пирожки с тушеной капустой в духовке | Мартынова_Танча - Дневник Мартынова_Танча | Лента друзей Мартынова_Танча / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»