[показать]-

1. Ни один праздничный стол не обходится без соленой рыбки. В этом рецепте я предлагаю заменить традиционную закуску из сельди с луком, оригинальным разноцветным рулетом из филе с желатином. Получается очень вкусно и красиво.
   Ингредиенты:

   • Соленая сельдь - 1 шт.
   • Яйцо - 1 шт.
   • Свежий огурец - 1/2 шт.
   • Перец болгарский - 1/2 шт.
   • Морковь - 1/2 шт.
   • Желатин - 15 г
   • Майонез - 2 ст.л.
   • Пучок зеленого лука.
   • Вода - 100 г

   Пошаговые фото как приготовить рецепт:
   Селедку чистим от хребта и всех мелких косточек, а также удаляем кожицу.

   [показать]

2. Морковь и яйцо варим.

   Морковь, яйцо, перец и огурец нарезаем кубиками, а лук мелко шинкуем.

   [показать]

3. Желатин растворяем в горячей воде. Когда крупинки желатина разойдутся, добавляем майонез, размешиваем и выливаем получившуюся смесь в овощи.

   Убираем смесь в холодильник на 2 минуты, чтобы желатин немного загустел.

   [показать]

4. Филе выкладываем на пищевую пленку и тщательно промокаем внутреннюю часть салфеткой для того, чтобы желатиново-овощная смесь хорошо прилипла к рыбе.

   [показать]

5. Выкладываем салатик горкой на селедку.

   [показать]

6. Накрываем смесь вторым филе, плотно заворачиваем рулет и убираем его в холодильник.

   [показать]

7. Через пару часов рулет можно будет нарезать и подавать на стол.

   Получается очень оригинальная, вкусная и красивая закуска на праздник.

   [показать]

8. Приятного аппетита!
9. http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Rulet-iz-seledki-s-jajtsom-i-s-zhelatinom