Это цитата сообщения Татьяна201 Оригинальное сообщение

Та самая, сельдь пряного посола по ГОСТу СССР 1084, букет №6

Классическая пряная селёдка может готовиться из свежей и замороженной рыбы с добавлением разных наборов специй. Существует 6 основных букетов по ГОСТ 1084. Здесь представлена смесь №6,
Ингредиенты к рецепту «Сельдь пряного посола по ГОСТу СССР»:
1) Вода 1 л
2) Гвоздика 0.75 г
3) Кориандр сухой 1.05 г
4) Корица молотая 0.6 г
5) Лавровый лист 0.15 г
6) Мята сухая 0.15 г
7) Орех мускатный 0.2 г
8) Перец душистый 2 г
9) Перец чёрный горошком 0.6 г
10) Перец чили сухой 0.25 г
11) Сахар 20-25 грамм
12) Сельдь свежемороженая 700-800 г
13) Соль (крупная!) 90 г
Если нет крупной соли нет у вас то годится и соль мелкая обычная НЕ йодированная 75 - 80 грамм! ( она соленее, поэтому ее меньше используем)!
Через 3 дня сельдь пряного посола по рецепту ГОСТ 1084 из СССР готова и вы можете её просто порезать на куски и подать вместе с картофелем. Или приготовьте из неё что-то особенное Русский салат селёдка под шубой, любимый народом салат к новогоднему столу!

Серия сообщений "- Рыба":

Часть 1 - И снова ЛОСОСЬ!
Часть 2 - Как эффектно подать икру?
...
Часть 42 - Постимся постом приятным - праздничный обед
Часть 43 - Соленая горбуша под семгу быстрее не бывает
Часть 44 - Та самая, сельдь пряного посола по ГОСТу СССР 1084, букет №6