Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Маринованные маслята
/vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/marinovannye_masljata-300x225.jpg" target="_blank">https://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2016...inovannye_masljata-300x225.jpg 300w" width="500" />Наверное я не ошибусь, если скажу, что маринованные маслята по праву можно считать деликатесом. А если еще и учесть, что готовятся они совсем просто и быстро, то в хороший грибной год надо обязательно сделать такую вкусную заготовку из грибов на зиму. Готовятся они без стерилизации, с использованием небольшого количества 9% столового уксуса. Получаются маринованные грибы очень вкусные, плотные и очень ароматные. Хранится такая консервация из маслят всю зиму при комнатной температуре в защищенном от света месте.
Ингредиенты:
- свежие маслята
- 1 литр воды
- 2 ст ложки крупной соли
- лавровый лист, душистый перец, гвоздика
- столовый 9% уксус 2 ст ложки
Способ приготовления
Маслята перебираем, очищаем их от мусора, снимаем характерную для них липкую шкурку и хорошо промываем. Затем заливаем их водой и добавляем соли, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Доводим грибы до кипения и варим на медленном огне около 30 минут, все время снимаем пенку, которая образуется во время варки. Затем выключаем огонь, добавляем уксус, перемешиваем и горячими раскладываем в подготовленные банки. Герметично закрываем маринованные грибы, укутываем и оставляем так до полного остывания. Приятного аппетита.
