Консервированные кабачки с алычой

Алычу тщательно помыть и выложить в стерилизованную трёхлитровую банку. Кабачки помыть и почистить. Порезать их кубиками и удалить семена. Тоже выложить их в банку. В кастрюлю влить 3 л воды и всыпать 450-600 г сахара. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.

Залить алычу с кабачками сиропом и дать остыть. После этого слить его в кастрюлю и снова довести до кипения. Залить кабачки с алычой до самого верха банки и быстро закатать. Перевернуть, укутать одеялом и оставить на сутки до полного остывания.

Приятного аппетита!