Самое вкусное сало. Ингредиенты: - сало - вода - 1 литр - поваренная соль - 1 стакан - лавровый лист - 3-4 штуки - перец горошком - по вкусу - репчатый лук - 1 штука - чеснок - 3-4 зубчика - черный молотый перец. Приготовление: Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол. Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой). Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь. Приятного аппетита!

Серия сообщений "консервируем,солим":

Часть 1 - ФИОЛЕТОВЫЙ КРАСАВЕЦ ВПРОК
Часть 2 - Соление и маринование грибов.
...
Часть 22 - Соус из помидоров и слив на зиму
Часть 23 - Болгарский перец с чесноком.
Часть 24 - Самое вкусное сало.