500 гр индюшачьего фарша

200 гр говяжего

2 яйца

черствая булочка 

1/2 стакана риса

5 морковок

2 луковицы

150 гр томатной пасты

соль

острая паприка

 

подливка:

морковку и лук трем на терке и обжариваем в той посудине, где потом тефтельки тушить будем.

достаем половину в фарш. а оставшуюся половину солим, перчим, добавляем 100 гр томатной пасты(еще 50 гр уйдет в сам фарш),

заливаем кипятком и пусть себе кипит а пока займемся фаршем.

 

фарш:

булочку замочить в теплом молоке и перекрутить в блендере.

перемешать со всеми остальными ингридиентами, от души посолить и паприки пару ч. ложек туда же.

слепить небольшие колобки.

у меня фарш получился жидковатым, поэтому подстраховалась, и каждый колобок в муке обваляла, чтоб не развалился.

 

выкладываем тефтельки в подливку, нарываем крышкой, делаем самый маленький огонь и тушим час-полтора.

[450x300]

 

[700x467]