когда подводит глазомер и начинка заканчивается сильно раньше, чем тесто, то из лишнего я делаю такие пальчики.
дети иx просто обожают. и таскают прям с пылу с жару. поэтому даже сфотать не успеваю обычно.
тесто самое простое:
1 ст. кефира
1 яйцо
1/3 ст. постного масла
чуток соли
и мука. сколько точно не скажу. где-то 3 стакана. (чтоб тесто было эластичное, но не слишком крутое)
отщипываем маленькие кусочки и зовем детей катать тонкие колбаски. очень тонкие и не длинные, берите в расчет, что в сковороде они увеличатся вдвое.
потом обжариваем колбаски в глубоком постном масле, с двуx сторон ,до золотистого цвета.
выкладываем на салфетку и посыпаем *заатаром.
всё:)
*заатар- эт приправка такая. не знаю, как по русски называется, кто подскажет-молодец.
выглядит вот так:
ну а это сами палочки:
